geekgirl397 + food   283

Hugh Fearnley-Whittingstall: the joy of veg | Life and style | The Guardian
"It began as an exercise, but became nothing short of a small revolution. Notorious carnivore Hugh Fearnley-Whittingstall now eats little or no meat or fish. "
Fearnley-Whittingstall  theguardian  food  cooking  meat  vegetarianism  ecology  environment  health  hfw 
august 2011 by geekgirl397
Kosheri - Egyptian rice, pasta, lentil, spicy dish
Kosheri (also spelled kushari, kosheree, kosheree, kochary, kochari) is an inexpensive, filling, and nutritious Egyptian fast-food dish: In Egypt, kosheri is sold by street vendors and in specialized kosheri restaurants that serve nothing but . . . kosheri (your choice of small, medium, or large).
Kosheri is an Egyptian version of the Kichri (kitchree, khitcherie) of India, which is always a combination of rice and lentils. Kichri is also the ancestor of the British/Scottish kedgeree which was a culinary byproduct of the British imperial Indian experience.
Kosheri  kushari  kosheree  kochary  kochari  egypt  egyptian  food  cooking  recipe  vegetarian  vegan  spicy  rice  lentils 
june 2010 by geekgirl397
Egyptian Koshari Recipe - Allrecipes.com
Lentils, rice and pasta are cooked and then served in a spicy tomato sauce. This is a typical Egyptian dish
recipe  koshari  egyptian  rice  pasta  lentils  egypt  food  cooking  vegetarian  vegan 
june 2010 by geekgirl397
Soba Noodles With Ginger Scallion Sauce
Ginger Scallion Sauce
Makes about 3 cups

Ingredients:
2 1/2 cups thinly sliced scallions (greens and whites, from 1 to 2 large bunches)
1/2 cup finely minced peeled fresh ginger
1/4 cup grapeseed or neutral oil
1 1/2 teaspoons usukuchi (light soy sauce)***
3/4 teaspoon sherry vinegar
3/4 teaspoon kosher salt, or more to taste

Directions:
Mix together the scallions, ginger, oil, soy, vinegar, and salt in a bowl. Taste and check for salt, adding more if needed. Though it’s best after 15 or 20 minutes of sitting, ginger scallion sauce is good from the minute it’s stirred together up to a day or two in the fridge.
food  recipe  noodles  pasta  asian  ginger  scallions  spring_onions  lunch 
june 2010 by geekgirl397
Eating Animals: Facing the truth about food - Telegraph
"If we were to one day encounter a form of life more powerful and intelligent than our own, and it regarded us as we regard fish, what would be our argument against being eaten?"
animals  eating  food  agriculture  animal_rights  meat  vegetarianism  veganism  jonathansafranfoer  safranfoer  agribusiness 
march 2010 by geekgirl397
« earlier      

related tags

absinthe  accommodation  activism  adamseger  advice  aebleskiver  agribusiness  agriculture  airports  alcohol  ale  alertness  almond  altonbrown  amchur  america  animals  animal_rights  animation  anthropology  appetizer  art  article  asian  atlanticmonthly  aubergine  audobon  autonomy  avocado  bacon  bacteria  baked  baking  barbecue  bargains  bars  basil  bbc  bbq  beans  bee  beef  beefwellington  beer  bees  besan  biryani  biscuit  biscuits  bitters  bittman  blackbeans  blackpepper  blog  bluecheese  blumenthal  book  books  booze  bourbon  brain  bread  breadmaking  breadsticks  breakfast  brewing  britain  british  broiled  broiler  brooker  bryannaclarkgrogan  buddhism  buffalo  bulk  burdock  business  butter  cabbage  caffeine  cajun  cake  calculator  candied  candy  caramel  caramelize  caramelized  carbondioxide  carbonemissions  carneasada  carnivore  carrot  carrots  cars  cashew  castiron  cat  ccd  ceci  chana_masala  charliebrooker  chart  cheap  cheddar  cheese  cheeze  chefs  chemistry  chestnuts  chicago  chickpea  chickpeas  chinese  chocolate  chorizo  christmas  cinchona  cities  citrus  city  class  clever  climatechange  co2  cocktail  cocktails  cocoa  coconut  coconutmilk  coconut_milk  coffee  cognition  cold  colony_collapse_disorder  commentary  commodities  community  concentration  confectionery  consumption  contamination  cook  cookbook  cookies  cooking  cooksillustrated  cool  cooler  countryfried  cows  crackers  crafts  cranberry  cream  creamwhipper  crepes  cressidabell  crisps  crops  crumpet  crumpets  csa  culture  curry  cute  cutlery  dairies  dairy  danish  deals  decorating  dehydrated  delia  denmark  depression  design  dessert  detox  diet  dieting  dining  dip  diy  documentary  dog  dough  doughnuts  drink  drinking  drinks  easter  easy  eating  ecology  economics  economist  economy  edamame  efficiency  eggplanst  eggplant  eggrolls  egypt  egyptian  emissions  energy  energybar  energy_drink  england  english  environment  equipment  essay  essays  ethics  evolution  ewg  exercise  ezraklein  fancy  farm  farming  farms  fastfood  fat  fats  fatwashing  Fearnley-Whittingstall  fermentation  fermented  fishsauce  fitness  flavor  flavour  flyingspaghettimonster  foer  food  foodindustry  foodsupply  freemarket  french  freshair  fried  frozen  fruit  fsm  funny  fusion  future  gadgets  garbanzo  garbanzos  gardening  gastronomy  geek  geeky  gelato  genetics  geography  german  gifts  gillianmckeith  gin  ginger  gingerbeer  globalwarming  glucose  glutamate  gluten  google  gordonramsay  grain  grains  gramflour  grapefruit  gravy  greedy  green  grilled  grilling  groceries  grocery  growing  guarana  guardian  guide  hack  haroldmcgee  hasselback  health  healthy  heart  heathrow  hestonblumenthal  hfw  hiking  holiday  homebrewing  homemade  honeybee  horseradish  hotcrossbuns  hotpockets  howto  hunger  hygiene  ice  icecream  imaging  inari  indian  indonesian  indoor  industry  infographic  infused  infusing  infusion  infusions  ingredients  insulation  integrativemedicine  intelligence  interactive  interesting  iphone  isachandra  italian  jamesmartin  jamieoliver  japan  japanese  jar  jerky  jonathansafranfoer  juice  kaffir_lime  kale  katsukare  killing  kitchen  knife  kochari  kochary  koshari  kosher  kosheree  Kosheri  kushari  lasagna  latimes  leicestershire  lemon  lemongrass  lentils  license  lifehack  lifehacks  lime  linda_long  liquor  list  livestock  low-carb  lowtemp  low_temperature  lunch  mackerel  madison  maillard  maindish  malaysian  mango  manicotti  manufacturing  map  marinade  marinate  markbittman  marketing  marmite  mashup  mayonnaise  mcdonalds  mcgee  mckeith  meat  medicine  meltonmowbray  mental_health  menu  metabolism  mexican  microbiology  microwave  miketidwell  milk  mindfulness  minimalist  miso  mobile  modernistcuisine  molecular  moleculargastronomy  monbiot  monosodiumglutamate  moosewood  moroccan  mri  msg  mug  mushroom  mushrooms  mustard  nachos  nampla  neuroscience  news  newyorker  nigella  nigellalawson  nobake  nobu  noodles  northafrican  npr  nut  nutrition  nuts  nyc  nyt  nytimes  nytimes.com  oatmeal  obama  obesity  odd  ohare  oil  oils  oliver  omelette  omnivore  onion  onions  orange  orangejuice  oranges  organic  padthai  pancake  pancakes  pantry  paprika  parsley  party  pasta  pastry  pasty  peanut  peas  peel  pepper  pepperoni  performance  permaculture  pesticides  picture  pie  pignoli  pineapple  pineapplejuice  pinenuts  pine_nuts  pizza  plants  polenta  policy  politics  pollan  poster  potato  potatoes  poverty  powder  ppk  preparedness  pressure  pressure_cooker  pressure_cooking  prison  produce  protein  proteinbar  pseudoscience  psychology  pug  pumpkin  quick  quinine  quinoa  ratatouille  raw  recipe  recipes  recipe_book  reference  regional  research  restaurant  restaurants  review  reviews  ribfest  ribs  rice  ricotta  rind  roast  roasting  roastpotatoes  roulade  rum  rutland  safety  safran  safranfoer  sage  sake  salad  salads  salt  saltandvinegar  sandiego  sandwich  sanitation  sauce  sausage  sausages  scallions  scandinavian  schnapps  science  scramble  search  search_terms  security  seinfeld  seitan  self-sufficiency  selfsufficiency  sesame  shallots  shop  shopping  silicone  simple  slices  snack  snacks  society  sociology  soda  sodium  soup  sourdough  sousvide  sous_vide  soy  soyfoods  soysauce  spanish  spiced  spicy  spinach  spirits  spread  spring  spring-rolls  springonions  springrolls  spring_onions  squash  starter  steak  stew  stirfry  storage  strange  stunt  subsidies  summer  supplies  survival  sushi  sustainability  sustainable  sweet  sweet-potato  sweets  szechuan  tagine  tamarind  taste  tea  technique  techniques  technology  telegraph  tempeh  thai  thanksgiving  thaw  thawing  theguardian  tidwell  timlang  tinctures  tips  toffee  tofu  tomato  tomatoes  tonic  tool  toread  tortilla  trader_joes  transcript  travel  trends  trick  trompeloeil  turkey  turnover  tutorial  tv  twinstudies  twinstudy  tylercowen  uk  uktvfood  umami  un  uptons_naturals  urban  us  usa  vaccuum  vacuum  vanilla  vegan  vegancheese  veganism  vegetable  vegetables  vegetarian  vegetarianism  video  vietnamese  vinegar  visualization  vodka  vorderman  washingtonpost  water  watermelon  weight  weird  wellington  wisconsin  wishlist  women  wontons  wonton_wrappers  woo  worcestershire_sauce  wormwood  wsj  yeast  youtube  ziti  _cooking  _vegan 

Copy this bookmark:



description:


tags: